Backen

Backen ist Leidenschaft.

Mit der Weihnachtsbäckerei fing es an. Seit Jahrzehnten „beglücke“ ich meine Familie, Freunde und mich selbst mit Klassikern wie Christstollen, Aachener Printen und Spekulatius.

Irgendwann entdeckte ich die Liebe zur Traditionsbäckerei. Meine Sauerteige sind zu ständigen, nicht mehr wegzudenkenden Mitgliedern unseres Haushalts geworden.

Nach vielen Versuchen und Erfahrungen traue ich mich nun, mein Wissen und meine Begeisterung zu teilen.

Im Rahmen der „Offenen Gärten der Ahr“ und der „wandernden Weinprobe“ biete ich Workshops an, wo meine Gäste in die Geheimnisse der Traditionsbäckerei eingeweiht werden und das ein oder andere Gläschen Burgunder probieren.